Het behoud van de diversiteit aan gewassen en rassen voor de voedselproductie is van groot belang. Niet alleen is het gezonder en lekkerder om gevarieerd te eten, de onderliggende genetische diversiteit is noodzakelijk als 'bron' voor de veredeling van nieuwe rassen. Rassen die bijvoorbeeld goed om kunnen gaan met de gevolgen van klimaatverandering. Mede door schaalvergroting in de landbouw en de nadruk op productieverhoging en uniformiteit is de agrarische biodiversiteit helaas sterk afgenomen.
In het septembernummer van Ekoland een artikel van de hand van Maaike Raaijmakers (Stichting Zaadgoed) en Edith Lammerts van Bueren (LBI) over de mogelijkheden om met oude gewassen en rassen nieuwe afzetmarkten te creeëren
| Details | volledige tekst |
Geen opmerkingen:
Een reactie posten