Oranje Lijst Tomaat

Op de website van stichting ‘De Oerakker’ zijn voor verschillende gewassen zogenaamde ‘Oranje Lijsten’ beschikbaar. Een oranje lijst laat op basis van historische bronnen zien welke rassen van een gewas in Nederland geteeld zijn geweest. Recent is ook de oranje lijst voor de tomaat toegevoegd.

De tomaat is na de aardappel de meest geconsumeerde groente in de wereld. De oorsprong van de tomaat ligt in het Andesgebergte in Zuid-Amerika. Waarschijnlijk cultiveerden de indianen de tomaat al duizenden jaren. Via Mexico is de vrucht in de 16e eeuw naar Spanje en Italië gebracht. Snel na de introductie van de tomaat in Europa wordt hij ook in Nederland geteeld. De vrucht was lang verdacht vanwege de giftige stof tomatine in onrijpe vruchten en werd lang erg weinig gebruikt. Pas in de twintigste eeuw werd de tomaat een populaire groente. De oranje lijst van de tomaat bevat 97 oude rasnamen, waarvan er nu nog 51 rassen te verkrijgen zijn.

| Website "De Oerakker" | Oranje lijst tomaat | Tomaat in de kennisbank |