Boeken nu ook digitaal

Van enkele boeken die al in database van de kennisbank vermeld stonden, zijn nu ook direct digitale versies in te zien. Zo zijn belangrijke standaardwerken over oude rassen van sla en kool gescand en nu digitaal beschikbaar. Deze geillustreerde boeken beschrijven de vele verschillende rassen en laten ook de vele namen zien waaronder de rassen verkocht werden.

Ook zijn digitale versies toegevoegd aan de kennisbank van The Vegetables of New York uit de dertiger jaren van de vorige eeuw en Histoire de la Pomme de Terre uit 1898.

| Toegevoegde gedigitaliseerde boeken |

Opperdoezer Ronde

Eén van de bekendste streekproducten is de Opperdoezer Ronde. Deze aardappel mag alleen geteeld worden binnen een straal van één kilometer rond het Westfriese dorp Opperdoes. Hierdoor is er ieder jaar maar een beperkte hoeveelheid van beschikbaar. De Opperdoezer Ronde heeft sinds 1996 de BOB-status (Beschermde Oorsprong Benaming).

De Opperdoezer Ronde is een klein aardappeltje met een fijne smaak. De smaak wordt niet alleen bepaald door het ras, maar ook door de samenstelling van de bodem waarop hij geteeld wordt. De Opperdoezer Ronde wordt zeer gewaardeerd door fijnproevers en (top)koks.

De Opperdoezer Ronde is een goed voorbeeld hoe een oud ras op een aantrekkelijke wijze in stand gehouden kan worden. Vanwege de exclusiviteit en de goede smaak, is de consument bereid extra te betalen voor deze aardappel. Dit weegt op tegen de hogere productiekosten, bijvoorbeeld doordat er met de hand geoogst moet worden.

| Opperdoezer Ronde in de Kennisbank |

Het Groot Warmoeziers Handboek

Het Groot Warmoeziers Handboek uit 1855 is nu ook digitaal in te zien. Het boek geeft uitgebreide beschrijvingen van (groente)gewassen uit de tweede helft van de negentiende eeuw. Van de verschillende gewassen worden morfologische beschrijvingen gegeven, de geschiedenis van het gewas, het areaal in de verschillende provincies, eventuele rassen en teeltkenmerken. Zo zijn er beschrijvingen van de "Groene Pruisische Dwergerwt" en de "Suikermeloen van Tours" en nog vele andere oude rassen. Groenten die nu niet of nauwelijks meer geteeld worden, komen ook uitgebreid aan bod. Een zeer interesante bron voor iedereen die geintereseerd is in oude rassen en gewassen!

| Details | Volledige tekst |

Oranje Lijst Aardappel Online

Op de website van stichting ‘De Oerakker’ zijn voor verschillende gewassen zogenaamde ‘Oranje Lijsten’ beschikbaar. Een oranje lijst laat op basis van historische bronnen zien welke rassen van een gewas in Nederland geteeld zijn geweest. Recent is ook de oranje lijst voor de aardappel toegevoegd. In Nederland werd de aardappel eind 17de eeuw geïntroduceerd. De oudst bekende rasnamen dateren van een eeuw later, bijvoorbeeld ‘Bremer Rooden’ en ‘Elfringen’ uit 1770. Na het uitbreken in 1845 van de aardappelziekte werd het vinden van nieuwe rassen gestimuleerd door de overheid. Al snel ontstonden nieuwe rassen zoals ‘Schoolmeester’ en ‘Zeeuwse Blauwe’ (1860), ‘Fransen’ (1870), ‘Berlikumer Geeltje’ en ‘Munstersen’ (1890). De oranje lijst van de aardappel telt nu 634 rasnamen. Voor zover beschikbaar zijn rasbeschrijvingen en illustraties toegevoegd en ook geeft de lijst aan welke van de oude Nederlandse rassen nog beschikbaar zijn.

| Oranje lijst aardappel | Website 'De Oerakker' |